Lungenschmerzen Blog

Die meisten Menschen können sich nicht vorstellen salzfrei zu leben. Salz gehört besonders in Europa zu den Würzmitteln, auf die keiner verzichten will. Speisen ohne Salz schmecken nach nichts, deshalb greift jede Hausfrau mehr oder minder üppig zum Salz, um Kartoffeln und andere Speisen schmackhaft zu machen. Aber im Salz verbergen sich auch Gefahren.

Dass Salz den Blutdruck in die Höhe treibt, ist bekannt, aber bei übermäßigem Würzen mit Salz setzt man sich noch anderen Gefahren aus. Insgesamt 13 Studien mit 170.000 Menschen haben gezeigt, dass Salz auch ein erhebliches Risiko für das Herz und den Kreislauf darstellt. Bei der Auswertung der Studiendaten hat sich folgendes ergeben: Wenn jeder nur fünf Gramm Salz (das ist ein Teelöffel) weniger am Tag zu sich nimmt, dann wird die Gefahr einen Schlaganfall zu bekommen um 23 % gesenkt und das Risiko einen Herzinfarkt zu erleiden sinkt um 17 %.

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